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Cuvée Saint Vincent Domaine de la Noiraie Vin Rouge ● Bourgueil

2017 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Cuvée Saint Vincent - Domaine de La Noiraie - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Macération courte de 12 jours à 26, 28° C afin d'en conserver tout le fruit, très peu d'extraction sur les tannins mais plus orientée sur les arômes, le fruit. Toutes les opérations sont réalisées au maximum sans contact avec l'oxygène pour préserver les arômes.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Cette cuvée, assemblage du fruit de terrasses de graviers et de coteaux argilo-calcaires, révèle un fruité agréable, pimpant au nez et d'une étonnante vivacité en bouche. La tradition ligérienne est respectée."

La dégustation

La bouche

Vin très fruité, de plaisir, "sans prise de tête".

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Vignes les plus jeunes de l'exploitation et situées sur les graviers, sables et argilo-siliceux des communes de Bourgueil, Restigné et la Chapelle sur Loire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches et plats exotiques

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Domaine de La Noiraie

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Domaine de La Noiraie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Saint Vincent 2017.

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Appellation

Bourgueil

L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de La Noiraie avec ses 6 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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