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Ronceray Domaine Belargus Vin Blanc | Anjou

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Epuisé

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Ronceray - Domaine Belargus -  - Blanc
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En quelques mots ...

Domaine belargus - ronceray 2018le domaine belargus se situe à val-du-layon, au cœur de l’anjou noir dans la vallée de la loire. Les vignes se répartissent autour de trois principaux îlots (savennières, quarts-de-chaume et les coteaux du layon), eux-même composés de terroirs singuliers, définis précisément par leur exposition, leur sous-sol ou leur pente. Construit par ivan massonnat, le domaine de 20 hectares conduit en biodynamie est dédié au chenin blanc et explore ces micro-terroirs dans une approche parcellaire inspirée des climats bourguignons. L'équipe est composée de jeunes talents comme adrien moreau en chef de cave et amaury chartier en chef de culture et le domaine bénéficie de l'accompagnement de véritables pionniers ligériens tels que jo pithon et guy bossard.sous l’impulsion de plusieurs vignerons de l’appellation, ronceray est le nom donné aux vins blancs secs élaborés sur l’appellation chaume premier cru et quarts de chaume grand cru, en hommage aux abbesses de l’abbaye du ronceray, propriétaires des vignes au 11ème siècle.cépage : 100% chenin blanc

La dégustation

L'oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts.

Le nez

Nez typique sur les fruits à chair blanche, les agrumes. Fines notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche fraîche, belle rondeur.

Vin Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chenín

Terroir Sols sombres de schistes de l'Anjou.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Asperges, crudités

Viandes

volaille.

Poissons & fruits de mer

Poissons, fruits de mer.

Légumes

Risottos.

Fromages

Fromage de chèvre frais.

Desserts

Pommes au four.

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Domaine Belargus

Domaine Belargus est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ronceray .