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Ronceray Domaine Belargus - 300cl Vin Blanc ● Anjou

2020 300cl

Plus que 2 bouteilles

2 notes de guides
-34%
300cl
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
    Ronceray - Domaine Belargus - 2020 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Vendanges : Manuelles, sélection de raisins, respect des équilibres de maturité. Fermentation : Levures indigènes, vinification traditionnelle, sans excès d’intervention — l’objectif est l’expression pure du terroir. Élevage : En majorité en cuves inox, parfois partie en foudres / barriques (selon lot / millésime) — élevage modéré pour préserver fraîcheur et minéralité

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune pâle, limpide, brillante

    Le nez

    Très aromatique — agrumes (citron, pamplemousse), fruits à chair blanche, fleurs blanches, touches de pierre / silex / minéralité

    La bouche

    Belle tension, minéralité marquée, fraîcheur, bonne densité, élégance dans le corps. On note une fine amertume finale (signature Ronceray) qui structure le vin et lui donne finesse et longueur

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Assemblage de schistes + poudingues

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    300cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Volaille fermière, veau à la crème, ris de veau

    Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, huîtres, Saint‑Jacques

    Fromages

    Fromages affinés, chèvres demi‑secs

    Notes des guides

    4.63/5

    (2 notes de guides)

    94 / 100 Cellar Tracker

    91 / 100 Wine Spectator

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    Appellation

    Anjou

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