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Le Trescol Olivier Jullien Mas Jullien Vin Rouge ● Vin de Pays de l'Aveyron

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Trescol Olivier Jullien - Mas Jullien - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée le trescol est une nouvelle cuvée produite par olivier jullien (mas jullien) en collaboration avec son ami didier michel vigneron bio dans le béarnais. Les vignes de gamay, syrah et cabernet sauvignon sont présente sur les terroirs proche de millau, à saint georges de luzencon plus précisément. L’ensemble des vignes sont travaillés en agriculture biologique puis le vin est vinifié totalement sans soufre et élevé durant 18 mois en cuve. Un vin au caractère affirmé qui dévoile un fraîcheur et une délicatesse hors norme pour ce secteur. Le gamay aidant à apporter l’équilibre nécessaire grâce à son acidité vivifiante. Le nez de ce vin est très gourmand, sur de délicieuses notes de cerises, de myrtille, de cassis avec une pointe d'épices. La bouche est éclatante de fruit, charnue et juteuse sur des arômes de fruits noirs complétés d’une belle acidité. Un vin extrêmement gouleyant et d’une précision éblouissante. coup de coeur

La dégustation

La bouche

Fin et gourmand

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Burrata - charcuteries

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Mas Jullien

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Mas Jullien est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Trescol Olivier Jullien 2021.

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Appellation

Vin de Pays de l'Aveyron

L'appellation Vin de Pays de l'Aveyron fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Mas Jullien avec ses 4 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

Voir la page appellation
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