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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Clos larrouyat - comète 2020le clos larrouyat se situe dans les pyrénées-atlantiques, dans l’appellation jurançon. C’est un domaine créé par maxime salharang en 2011, en l’honneur de son grand-père maternel, roger larrouyat. Le vignoble de 3 hectares est conduit en biodynamie sur un terroir unique de nappe à galets issus de la vallée d’ossau, mais n’est certifié qu’en agriculture biologique. Maxime salharang cultive principalement deux cépages : le petit manseng et le gros manseng.comète est la cuvée haut-de-gamme du clos larrouyat. Ce jurançon sec est élaboré à base de petit manseng (75%), completé de camaralet, un cépage originaire des pyrénées et qui apporte une pointe aromatique épicée.cépages : 75% petit manseng, 25% camaralet
L'oeil
La robe est couleur or clair avec de beaux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle de délicats arômes de fruits jaunes, de miel et de fleurs.
La bouche
En bouche, le vin est d’un caractère vif et léger.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Alcool
Cont.
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée, foie gras poêlé.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Risottos aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre, fromages persillés.
Desserts
Pommes au four.
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Clos Larrouyat est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Comète .