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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
"L’intense harmonie d’un savoir-faire prestigieux". Vendangé à la main Fermentation intégrale en fûts, 1/2 de vendanges égrappées et 1/2 de grappes entières. Élevé 9 mois en fûts de 2 à 3 vins.
La dégustation
L'oeil
Burlat intense.
Le nez
Fruits compotés et épicés.
La bouche
Fraîche et épicée avec des tanins fondus, fruits rouges et compotés.
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Mondeuse
Terroir Éboulis calcaires à structure argileuse.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes en sauce et cuisine aigre douce.
Légumes
Gratin de crozets.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat et châtaignes.
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Maison Philippe Grisard
Maison Philippe Grisard est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vertige 2019.
Appellation
Vin-de-Savoie
L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Maison Philippe Grisard avec ses 9 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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