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Verticale Domaine Louis Magnin Vin Blanc | Vin-de-Savoie Chignin-Bergeron

2011 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Verticale - Domaine Louis Magnin - 2011 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Première vigne conduite en biodynamie. Elle tire son nom de son enracinement perpendiculaire à la pente malgré la dalle calcaire qui se situe juste en dessous (40 cm à 1 m). Vigne étroite, 1 partie taillée en guyot simple, palissée sur fil de fer et l'autre partie taillée en gobelet, conduite sur échalas. Cuvée parcellaire, élaborée selon le millésime. Vendange manuelle Pressurage en grappes entières, doux et long (supérieur à 4 heures) . Débourbage à température ambiante sous 24 à 48 heures. Fermentation alcoolique, malo-lactique et élévage sur lies fines, en cuve inox.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Louis Magnin

Domaine Louis Magnin est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Verticale 2011.