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Rocher des Croix Château Pas du Cerf Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Rocher des Croix - Château Pas du Cerf - 2018 - Rosé
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Rocher des Croix est le point culminant du domaine forestier du Château Pas du Cerf. Il est le témoin de notre terroir schisteux. Le millésime 2017 est un assemblage de Grenache et Cinsault.

La dégustation

L'oeil

Une robe rose saumoné, brillante et intense.

Le nez

Le nez intense révèle la puissance et le raffinement du vin, des notes d’écorce d’orange et de pamplemousse rose. Une empreinte minérale relève l’accent du terroir.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

La rondeur traduit la puissance et le charme du vin où l’acidité fraiche et juste nous propose un vin plein d’élégance. Il exhale les arômes d’agrumes confits et d’épices douces.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache

Terroir Sol schisteux.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

goûtez un Foie gras chaud aux écorces d’agrumes.

Viandes

Savourez un lapin mijoté dans une belle ratatouille.

Poissons & fruits de mer

Une lotte rôtie aux aromates.

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Château Pas du Cerf

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Château Pas du Cerf est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rocher des Croix 2018.

Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Pas du Cerf avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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