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En quelques mots ...
Souhaitant créer une véritable marque ambassadrice de la provence, nous avons sélectionné les deux terroirs proposant le meilleur assemblage : 1 = le terroir de cuers/pierrefeu bénéficie des influences maritimes mais aussi continentales grâce à la vallée argilo-sableuse rouge et entourée par les sols limono-argileux des côteaux. 2 = le terroir de lorgues est le bassin de production des rosés en provence grâce à son sol calcaire d’argile rouge.. 5% carignan, 15% cinsault, 45% grenache, 10% syrah, 25% tibouren. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, assemblage, bouchon technique, sols argilo-calcaires, sols schisteux, sols limoneux
La dégustation
L'oeil
Robe rose saumon.
Le nez
Fruits rouges et noirs, de garrigue, notes minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Fin, belle structure, c'est un vin équilibré.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Carignan
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, salades d'été.
Viandes
Viandes blanches, grillades.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Crudités, tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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Domaine Terre de Mistral
Domaine Terre de Mistral est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mistral .
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Terre de Mistral avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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