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En quelques mots ...
Jaune d'or clair étincelant. le grand blanc de revelette 2020 nous ouvre la joie de vivre méditerranéenne au nez avec de l'anis, du fenouil, du romarin et du thym ainsi qu'avec un fruit juteux de poire, de pêche et d'orange. Il demande de l'oxygène et révèle ensuite en plus du foin, de la camomille et même un soupçon de lavande. Sa complexité dense laisse présager un palais fulminant dès le nez. il est puissant et marquant, doté d'une acidité stimulante et d'une fine minéralité, et se présente au palais. Il convainc par un fruité dense et beaucoup d'épices herbacées qui s'allient à un tanin fin. Malgré sa richesse, ses épices et son fondant, il possède une acidité extrêmement stimulante qui va de pair avec une grande fraîcheur. Un vin pour un festin vraiment voluptueux avec beaucoup de bonne nourriture et de joyeuses conversations . note de dégustation de christina hilker du 13.12.2021, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Frais, notes d'agrumes et de garrigues.
Vin Fruité
La bouche
Attaque délicate, vin structuré et aromatique.
Vin Aromatique
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Clairette, Semillon, Vermentino
Terroir Calcaire, schistes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Dorade grillée.
Légumes
Légumes provençaux.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux abricots.
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Château Revelette
Château Revelette est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Grand Blanc De Revelette .
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Revelette avec ses 8 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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