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Château Pas du Cerf

Diane 2020 | Côtes-de-Provence Vin Rosé | 75cl

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Diane - Château Pas du Cerf - 2020 - Rosé
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Sarl Pas du Cerf

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En quelques mots ...

Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la fille cadette des propriétaires du Château Pas du Cerf. Grenache, Tibouren, Cinsault et Mourvèdre se marient pour ce millésime 2017.Un vin d'une incroyable souplesse, soyeux et suave. Parfaitement souligné par une acidité légère. D’intenses arômes de pomelos et de fruits frais proposent une superbe finale. Un vin précis et caressant.

La dégustation

L'oeil

Une robe saumonée aux reflets rose pale.

Le nez

Nez fin et floral, se découvre sur des notes de garrigue, de pamplemousse et de fruits de la passion.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Sec

La bouche

Un vin rond et harmonieux, doté d’une belle fraicheur. On retrouve la « touche » La Londe. Autour de beaux aromes de Pomelos, de fleurs blanches et d’épices comme le cumin.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Tibouren

Terroir Calcaire, schistes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Maki de saumon

Poissons & fruits de mer

un tartare de loup relevé d’une pointe de cumin

Légumes

ratatouille, légumes grillés marinés à l'huile d'olive

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Château Pas du Cerf

Château Pas du Cerf est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diane 2020.