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Diane Château Pas du Cerf Vin Rosé | Côtes-de-Provence

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Diane - Château Pas du Cerf - 2019 - Rosé
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En quelques mots ...

Diane, déesse de la chasse, est également le prénom de la fille cadette des propriétaires du Château Pas du Cerf. Grenache, Tibouren, Cinsault et Mourvèdre se marient pour ce millésime 2017.Un vin d'une incroyable souplesse, soyeux et suave. Parfaitement souligné par une acidité légère. D’intenses arômes de pomelos et de fruits frais proposent une superbe finale. Un vin précis et caressant.

La dégustation

L'oeil

Une robe saumonée aux reflets rose pale.

Le nez

Nez fin et floral, se découvre sur des notes de garrigue, de pamplemousse et de fruits de la passion.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Un vin rond et harmonieux, doté d’une belle fraicheur. On retrouve la « touche » La Londe. Autour de beaux aromes de Pomelos, de fleurs blanches et d’épices comme le cumin.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Tibouren

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Maki de saumon

Poissons & fruits de mer

un tartare de loup relevé d’une pointe de cumin

Légumes

ratatouille, légumes grillés marinés à l'huile d'olive

Avis clients
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(1 avis client)

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Avatar Jean-Luc • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 31/05/2018
Belle robe, nez floral et sur le fruit. La bouche est ronde, fraiche, mais aucune finale. Ce vin reste plat, dommage ! ! !

Château Pas du Cerf

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Château Pas du Cerf est un domaine situé dans la région Provence en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Diane 2019.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence en France dont est issu Château Pas du Cerf avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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