Château Pas du Cerf Château Pas du Cerf Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

2019 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019

Château Pas du Cerf - Château Pas du Cerf - 2019 - Rosé

Classique
Plaisir

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Épuisé

En quelques mots ...

Le Pas du Cerf est le lieu cadastral du Château. Rappelant que les cerfs traversent le domaine pour passer d'une colline à l'autre.

La dégustation

L'oeil

Une robe d’un joli rose pâle aux reflets saumonés, net et brillant.

Le nez

Un nez intense où se découvrent des arômes d’épices, d’agrumes, tels que le citron et le pamplemousse, la pêche de vigne ; l’ensemble accompagné par des notes d’anis et d’acacia.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral

La bouche

La dégustation est souple, parfaitement enrobée par une fraîcheur aérienne. La finale fraîche est une pure expression du terroir du domaine.

Vin Fruité | Minéral | Rond

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Tibouren

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, salades d'été

Viandes

Viandes blanches, grillades

Poissons & fruits de mer

Grillades

Légumes

Crudités

Fromages

Un Rocamadour crémeux

Desserts

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4/ 5

Jean-LucS • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 03/06/2018

Belle robe limpide et cristalline. Nez subtil, discret, floral,sur des notes de fruits blancs. Ce vin a une vrai structure, bouche ample et ronde, minérale et saline, juteuse où se retrouvent des notes de fleurs blanches. Belle finale.