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Âme de Saint Martin Cru Classé Château de Saint-Martin Vin Rosé ● Côtes-de-Provence
Non millésimé 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Cru classé
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HVE
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Plaisir
Suggestions
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Épuisé
En quelques mots ...
À la pointe de l’innovation! Le Château de Saint Martin CRU CLASSE des Côtes de Provence lance, comme en Champagne, sa première cuvée « non millésimée » qui signe la constance du style intemporel de la maison. Créé par assemblage de 2 millésimes, il offrira toute la rondeur et la complexité d’un rosé arrivé à maturité tout en apportant la fraîcheur et la vivacité de le dernière récolte. À saint Martin, nous avons toujours choisi de faire des vins multi-cépages pour jouer sur toute la gamme des senteurs. Certains cépages mettant plus de temps à s’exprimer et d’autres apportant, en évoluant, de nouvelles notes gustatives, telles que le fruit mûr, la brioche,..., nos vins ont toujours été réputés pour bien se tenir dans la durée. Le savoir faire et l’expérience du Château de Saint Martin sont à l’œuvre pour offrir un vin Rosé d’une ampleur inédite à la gastronomie au quotidien.
La dégustation
L'oeil
Couleur brillante aux reflets saumonés.
Le nez
Belle complexité sur les fruits gourmands de l'été.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Savoureuse, à la fois structurée et complexe, dotée d'une très belle longueur.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Poularde aux morilles, gigot d'agneau.
Poissons & fruits de mer
Filet de cabillaud.
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
FabV
• 22 avis • Inscrit depuis 2019
Très bon rapport qualité prix. Un rosé bien construit et harmonieux. Il accompagne à merveille la bouillabaisse !
4/
5
4
Alors oui c’est un rosé qui a un prix assez élevé je trouve, mais il en vaut la peine. Très agréable. Apéritif réussi.
4/
5
4
Un rosé qui nous à séduit par sa structure et sa longueur en bouche. Un vrai rosé de gastronomie !
4/
5
4
Un rosé atypique ! Une belle richesse aromatique et une belle mâche à la dégustation !
Château de Saint-Martin
Château de Saint-Martin est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Âme de Saint Martin Cru Classé Non millésimé.
Appellation
Côtes-de-Provence
L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château de Saint-Martin avec ses 22 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
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