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Reserve Especial N°10 Domaine Roc D'anglade Vin Rouge ● Vin de Pays du Gard

Non millésimé 75cl

Plus que 10 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Reserve Especial N°10 - Domaine  Roc D'anglade - Non millésimé - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

C'est en 1999 que rémy pédréno, ancien ingénieur en informatique, créé le roc d'anglade. Dès le départ, le vigneron conduit le domaine de 10 hectares en agriculture biologique. Les vignes sont plantées sur un sol de marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux et exposées plein nord, ce qui garantit aux vins une très grande fraîcheur. Rémy pédréno est un vigneron passionné et exigeant qui ne produit que des vins de pays afin de n'être pas contraint par le cahier des charges de l’appellation languedoc. Le style est original, tendu vers la recherche de la fraîcheur et de l’élégance. Le blanc issu de chenin, se révèle être un parfait partenaire pour la gastronomie. Savoureux et délicat, fort apprécié des sommeliers éclairés, il fait partie du cercle restreint des meilleurs blancs du sud. Le rouge, assemblage de carignan, mourvèdre, grenache, syrah et cinsault incarne un style digeste, friand mais sérieux. La cuvée reserva especial, issue de l’assemblage de grands millésimes, est épatante de diversité aromatique et un chef d'oeuvre d'élevage. Cette cuvée s’inspire d’une tradition espagnole visant à assembler plusieurs millésimes pour signer un cru qui soit représentatif du domaine.

La dégustation

La bouche

Fin et elégant

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras poêlé - navarin d'agneau aux pommes

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Domaine Roc D'anglade

Domaine Roc D'anglade est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reserve Especial N°10 Non millésimé.