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Cieux Mas Conscience Vin Rouge | Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Cieux - Mas Conscience - 2020 - Rouge
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Mas Conscience

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En quelques mots ...

Cette cuvée est élaborée à 100% à partir de vieilles vignes de Cinsault, âgées de plus de 50 ans. Le vin est élevé 7 mois en cuve béton pour parfaire son harmonie et conserver tout son fruité.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

"Le vin d’été parfait, un peu frais, grâce ses arômes fruits rouges croquants mais également délicieux l’hiver, chambré, du fait de ses tanins veloutés."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes de fruits rouges et noirs légèrement épicés. Nez très frais.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est souple, douce et veloutée.

Vin Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Cinsault

Terroir Eboulis calcaires constituant le glacis du Piémont.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Brochette de viandes rouges, viandes blanches.

Légumes

Légumes grillés, courgettes farcies à la ricotta.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Clafoutis aux cerises.

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Mas Conscience

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Appellation

Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert

L'appellation Vin de Pays de Saint-Guilhem le Désert fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Conscience avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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