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7,52 €
11,27 €
« Best-seller » blanc de la gamme Les Jamelles, notre Sauvignon Blanc est un vin sec, aromatique aux arômes intenses et exubérants et à la finale ronde et rafraîchissante. Vendanges tôt le matin. Transport rapide en cuverie, pressurage après courte macération pelliculaire de 8 heures. Fermentation alcoolique en cuves inox à basse température (15 à 18°C). Contact avec l'air évité. Elevage de quelques mois sur lies fines, sous atmosphère carbonique. Embouteillage précoce. Pas de fermentation malolactique.
L'oeil
Une jolie couleur jaune pâle
Le nez
Riche et aromatique, avec des saveurs intenses de fruits et des notes végétales : groseille, fruit de la passion, tomate verte, fraise des bois, citron. Il a des nuances florales (chèvrefeuille), ainsi qu'un parfum minéral de "silex".
La bouche
En bouche, il est très frais avec une bonne acidité et une finale riche et ronde.
Garde
-
Apogée
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, tapas.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.
Vous l'avez goûté ?
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Les Jamelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon Blanc 2018.