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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce vin est rouge grenat avec des reflets violets. Le nez est finement fruité et aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices. En bouche, il montre une agréable plénitude qui, avec des tanins souples et des notes de fruits mûrs, devient une expérience gustative très ronde. Les vignes de ce vin sont situées dans les vignobles de la région de carcassonne. Le climat principalement continental et sec assure une qualité élevée et constante des raisins, les rendements sont d'environ 70 hl/ha. En fonction du degré de maturité des raisins, ceux-ci sont vendangés à la main ou à la machine. Après avoir été égrappé de manière classique, le vin est pressé doucement et fermenté sur le moût à des températures inférieures à 30°c. Les domaines saint auriol n'ont été créés qu'en 1995, selon les idées de claude vialade, pour commercialiser des vins issus de leurs propres vignobles ou de vignobles sous contrat, en respectant certains critères de qualité. Les vins de saint auriol sont le résultat d'une profonde compréhension du languedoc-roussillon et de ses régions viticoles, d'une connaissance approfondie de la viticulture et de dégustations permanentes. Les vins des domaines familiaux sont vinifiés, élevés et mis en bouteille sur place. Les vins des domaines associés sont soigneusement sélectionnés après avoir été produits et mis en bouteille dans ces domaines sous la supervision des œnologues de saint auriol. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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LES DOMAINES AURIOL
LES DOMAINES AURIOL est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Merlot Les Anges 2021.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu LES DOMAINES AURIOL avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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