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En quelques mots ...
Au départ de Toulouse, les pionniers de l’aéropostale bravaient tous les dangers et l’inconnu pour assurer la livraison du courrier. D’abord Barcelone en 1918, puis l’Afrique du Nord pour finalement relier l’Amérique de Sud. Volant à vue, il se trouve que “l’Arbre de Moscou” du Domaine Gayda était un de leurs repères. À la croisée des chemins, et en hommage à ces aventuriers intrépides, Domaine Gayda vous livre dans ce vin son esprit pionnier et son “goût de liberté”. Pressurage pneumatique. Fermentation à froid. Maturation sur lies fines. Sur lies fines en cuves inox. Assemblage. Filtration stérile avant mise en bouteille.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle, brillante.
Le nez
Nez aromatique d’agrumes.
Vin Fruité | Minéral | Végétal
La bouche
Belle fraîcheur et fruit croquant avec une finale équilibrée.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache blanc, Viognier
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, tapas.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.
Légumes
Salades composées, risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Dessert aux fruits.
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Domaine Gayda
Domaine Gayda est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Flying Solo .
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Gayda avec ses 32 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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