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Figure Libre Freestyle Domaine Gayda Vin Blanc ● Vin de Pays d'Oc

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Figure Libre Freestyle - Domaine Gayda - 2020 - Blanc
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

Figure Libre « FREE STYLE » est à l’image de notre vision du vin : Naturelle, Respectueuse, Instinctive, Passionnée, sans limites… Libre ! La diversité et la complémentarité de nos terroirs du Languedoc-Roussillon, ainsi que les goûts et arômes de nos cépages plantés ici, nous ont inspirés pour créer cet assemblage original, à notre image. Vendange à la main en cagettes Tri des grappes Eraflage Pas de foulage Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures Pressurage pneumatique Léger débourbage à froid Fermentations naturelles en fûts neufs pour la Marsanne et de 1 et 2 vins pour le Grenache Blanc, Roussanne, Maccabeu et Chenin Blanc. En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages Assemblage des meilleures barriques de chaque parcelle puis 1 mois en cuve avant mise en bouteilles.

La dégustation

L'oeil

Robe dorée éclatante.

Le nez

Aromatique avec des nuances de fruits blancs et chèvrefeuille.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Un vin riche et complexe d’une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée.

Vin Aromatique | Boisé | Tendre | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Marsanne, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Volaille en sauce.

Poissons & fruits de mer

Poissons en sauce.

Légumes

Tarte aux courgettes.

Fromages

Pâtes au gorgonzola, salade frisée au Crottin de Chavignol.

Avis clients
7

4.07/5

(7 avis client)

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Un vin fruité qui va mettre en valeur une pâtisserie en dessert par exemple

Domaine Gayda

Domaine Gayda est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Figure Libre Freestyle 2020.