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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Figure Libre « FREE STYLE » est à l’image de notre vision du vin : Naturelle, Respectueuse, Instinctive, Passionnée, sans limites… Libre ! La diversité et la complémentarité de nos terroirs du Languedoc-Roussillon, ainsi que les goûts et arômes de nos cépages plantés ici, nous ont inspirés pour créer cet assemblage original, à notre image. Vendange à la main en cagettes Tri des grappes Eraflage Pas de foulage Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures Pressurage pneumatique Léger débourbage à froid Fermentations naturelles en fûts neufs pour la Marsanne et de 1 et 2 vins pour le Grenache Blanc, Roussanne, Maccabeu et Chenin Blanc. En fût pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages Assemblage des meilleures barriques de chaque parcelle puis 1 mois en cuve avant mise en bouteilles.
L'oeil
Robe dorée éclatante.
Le nez
Aromatique avec des nuances de fruits blancs et chèvrefeuille.
La bouche
Un vin riche et complexe d’une concentration profonde, enrobé par un boisé très fin et une acidité franche. Une personnalité marquée.
Garde
-
Apogée
Service
10°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif
Viandes
Volaille en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce.
Légumes
Tarte aux courgettes.
Fromages
Pâtes au gorgonzola, salade frisée au Crottin de Chavignol.
4.07/5
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Domaine Gayda est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Figure Libre Freestyle 2020.