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Un rosé très aromatique, à la matière fine et soyeuse. Emprunt du charme de la Méditerranée ce vin illuminera à merveille un déjeuner estival.
Twil The Wine I Love
Un rosé qui sublime son terroir ! Laisser vous tenter !
L'oeil
Belle robe pâle, lumineuse, aux nuances fuchsia.
Le nez
Beaucoup d'éclat et de complexité au nez. On découvre une corbeille de fruits frais plutôt atypiques pour un rosé (ananas, pamplemousse, framboise, pêche blanche...), pierre à fusil, poivre blanc.
La bouche
L'attaque en bouche onctueuse, flatte le palais. L'équilibre est subtil, entre ampleur et tension. Le registre minéral déjà évoqué se retrouve en finale et confère une grande longueur à l'ensemble.
Garde
3 ans
Apogée
2019
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Grillades.
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de St Jacques, des filets de rouget en gelée
Légumes
Salades composées.
Desserts
Dessert aux fruits rouges, tarte aux figues fraîches.
3.7/5
Vous l'avez goûté ?
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DOMAINE DE LA CLAPIERE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Etincelle 2018.
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