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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
« Clair de Rose » est la quintessence du rosé selon Les Jamelles : c’est un vin subtil, tout en équilibre : élégant et gourmand, floral et fruité, frais et rond en bouche ... Pressurage direct. Clarification du moût par flottation dans le but d'obtenir un jus très clair, qui sera ensuite vinifié comme un vin blanc et fermenté à basse température (15°C). Pas de fermentation malolactique.
La dégustation
L'oeil
Rose clair
Le nez
Des arômes floraux et fruités de framboise et de grenadine.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Ce vin est parfaitement équilibré, frais, vif et rond,
Vin Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Cinsault, Grenache
Terroir Issu d’un assemblage de cépages, ce vin provient de terroirs différents : région de Carcassonne et bassin de Thau. Les sols sont argilo-calcaires d’un côté, composés de sable et d’alluvions de l’autre. Le climat de cette région est chaud, sec et très enso
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Grillades
Légumes
Cuisine asiatique, des salades
Notes des guides
86 / 100 Decanter
87 / 100 Wine Enthusiast
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
TimV
• 2 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 29/08/2022
90/100
Les Jamelles
Les Jamelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clair de Rose 2019.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Jamelles avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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