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Clair de Rose Les Jamelles Vin Rosé ● Vin de Pays d'Oc

2019 75cl
  • 86
    DEC
  • 87
    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Clair de Rose - Les Jamelles - 2019 - Rosé
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    « Clair de Rose » est la quintessence du rosé selon Les Jamelles : c’est un vin subtil, tout en équilibre : élégant et gourmand, floral et fruité, frais et rond en bouche ... Pressurage direct. Clarification du moût par flottation dans le but d'obtenir un jus très clair, qui sera ensuite vinifié comme un vin blanc et fermenté à basse température (15°C). Pas de fermentation malolactique.

    La dégustation

    L'oeil

    Rose clair

    Le nez

    Des arômes floraux et fruités de framboise et de grenadine.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Ce vin est parfaitement équilibré, frais, vif et rond,

    Vin Fruité | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    -

    Service

    8°C

    Cépages Cinsault, Grenache

    Terroir Issu d’un assemblage de cépages, ce vin provient de terroirs différents : région de Carcassonne et bassin de Thau. Les sols sont argilo-calcaires d’un côté, composés de sable et d’alluvions de l’autre. Le climat de cette région est chaud, sec et très enso

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Grillades

    Légumes

    Cuisine asiatique, des salades

    Notes des guides

    4.33/5

    (2 notes de guides)

    86 / 100 Decanter

    87 / 100 Wine Enthusiast

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    Les Jamelles

    Les Jamelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clair de Rose 2019.