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Clair de Rose Les Jamelles Vin Rosé | Vin de Pays d'Oc

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Clair de Rose - Les Jamelles - 2021 - Rosé
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Les Vins de Carole

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En quelques mots ...

« Clair de Rose » est la quintessence du rosé selon Les Jamelles : c’est un vin subtil, tout en équilibre : élégant et gourmand, floral et fruité, frais et rond en bouche ... Pressurage direct. Clarification du moût par flottation dans le but d'obtenir un jus très clair, qui sera ensuite vinifié comme un vin blanc et fermenté à basse température (15°C). Pas de fermentation malolactique.

La dégustation

L'oeil

Rose clair

Le nez

Des arômes floraux et fruités de framboise et de grenadine.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Ce vin est parfaitement équilibré, frais, vif et rond,

Vin Fruité | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Cinsault, Grenache

Terroir Issu d’un assemblage de cépages, ce vin provient de terroirs différents : région de Carcassonne et bassin de Thau. Les sols sont argilo-calcaires d’un côté, composés de sable et d’alluvions de l’autre. Le climat de cette région est chaud, sec et très enso

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Grillades

Légumes

Cuisine asiatique, des salades

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Les Jamelles

Les Jamelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clair de Rose 2021.