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En quelques mots ...
.50% grenache, 50% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, utilisation de levures sélectionnées, vinification classique, débourbage, issu de saignée, issu de pressée
La dégustation
L'oeil
Couleur pivoine, pâle, reflets rosés.
Le nez
Aromatique, fruité, légers arômes de chèvrefeuille, généreux arômes d'ananas, généreux arômes de fruits exotiques, subtils arômes de litchi.
La bouche
Gourmande, généreuse, soyeuse, notes de réglisse, généreuses notes d'ananas, généreuses notes de fruits exotiques, souple, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Avis clients
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Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Saint Cels avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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