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Cuvée le Soleiller Domaine Comps Vin Rouge ● Saint-Chinian

2019 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Cuvée le Soleiller - Domaine Comps - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Elle est issue des raisins les plus mûrs et les plus concentrés de nos vignes classées en AOC St Chinian. Nature du sol : Nos plus anciennes parcelles de terre rouge à petits galets, argilo-calcaires, bordées de garrigues. Vendanges : manuelles Vinification : Traditionnelle, avec égrappage d'une vendange récoltée à la main et à belle maturité. Une longue cuvaison, près de 30 jours, associée à de nombreux délestages et aérations permettent d'extraire toute la richesse et la complexité de cette belle matière. Vieillissement : 20 mois d'élevage dont 12 en demi-muids de chêne de 600 litres

La dégustation

L'oeil

Sombre, aux reflets rouges profonds.

Le nez

Ce vin présente des notes de confituré intense (cassis, mûre ...) mêlées à des notes d'aromates et de vanille douce.

Vin Doux | Fruité

La bouche

Superbe bouche ronde aux tanins soyeux. Harmonieux, riche et concentré avec une belle sucrosité finale.

Vin Aromatique | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Comps

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Domaine Comps est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée le Soleiller 2019.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Comps avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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