Château Bousquette - Absolu Château Bousquette Vin Rouge ● Saint-Chinian

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Château Bousquette - Absolu - Château Bousquette - 2018 - Rouge

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En quelques mots ...

Le Château Bousquette - Absolu, un vin rouge d'une élégance singulière, nous provient des terres ensoleillées du Languedoc-Roussillon, niché au cœur de l'appellation prestigieuse de Saint-Chinian. Ce cru d'exception est le fruit d'un assemblage de cépages nobles, avec une prédominance de Grenache et Mourvèdre. Des vignes plantées sur un terroir unique, composé de schistes et de cailloux calcaires, confèrent à ce vin une minéralité et une profondeur remarquables. Fidèle à une philosophie respectueuse de l'environnement, le Château Bousquette pratique une agriculture biologique, garantissant ainsi un vin pur et authentique. Pour en savourer les arômes complexes et la richesse de ses tanins, il est conseillé de le servir à une température idéale de 18°C. L'une des particularités de l'Absolu est qu'il peut être ouvert et dégusté directement sans un temps d'aération prolongé, permettant de profiter immédiatement de sa palette aromatique. Les amateurs apprécieront ses notes de fruits rouges mûrs, subtilement mêlées à des touches épicées et à une finale légèrement boisée. Véritable expression du terroir languedocien, ce vin séduit par son équilibre et sa persistance en bouche, témoin du savoir-faire ancestral des vignerons du Château Bousquette.

La dégustation

L'oeil

Robe couleur rubis

Le nez

Nez minéral, sur le poivre de Sichuan et la tapenade.

Vin Doux | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche fraîche et dense.

Vin Boisé | Elégant | Fruité | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir Argilo calcaire

Type culture

Biologique

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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