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Rivesaltes Ambré Domaine Fontanel Vin Rouge ● Rivesaltes

Epuisé

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Rivesaltes Ambré - Domaine Fontanel - - Rouge
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En quelques mots ...

Un des trésors de notre cave. Un vin qui a attendu 10 ans en fûts de chêne français avant de connaitre la bouteille. Un régal à l'apéritif, un voyage des sens. Les gourmets l'essaieront avec un foie gras poêlé ou des fromages bien affinés.. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, elevage en fût de chêne, sols argilo-calcaires, sols granitiques, sols de galets

La dégustation

L'oeil

Couleur ambrée, éclatante, reflets orangés.

Le nez

Persistant, riche, arômes de chêne, subtils arômes de pierre à fusil.

Vin Fruité

La bouche

Gourmande, suave, tanins fondus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Grenache

Terroir Plaine caillouteuse, schistes et marnes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, foie gras, charcuterie

Viandes

Magret rôti

Desserts

Eclair au chocolat, moelleux au chocolat

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Domaine Fontanel

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Domaine Fontanel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rivesaltes Ambré .

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Appellation

Rivesaltes

L'appellation Rivesaltes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Fontanel avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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