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Vol de Nuit Mas Amiel Vin Rouge ● Maury

2013 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    VOL DE NUIT - Mas Amiel - 2013 - Rouge
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    En quelques mots ...

    2013, un millésime historiquement tardif au Mas Amiel. Le printemps froid et un été tempéré a favorisé des raisins exceptionnels de fraicheur mais peu nombreux. Les facteurs suivants combinés ensemble : climatologie des trois mois précédant la vendange de la parcelle, été tempéré et ensoleillé ,septembre aux nuits fraiches et altimétrie ont permis d’attendre avec patience la juste maturité, le 3 octobre 2013. Ainsi la fraicheur et l’équilibre de ces grands Carignans ont pu se révéler. VINIFICATION: En cuves inox de 50 hl. VENDANGES : Manuelle, le 3 octobre 2013. Double tri manuel des grappes sur tapis et table vibrante, éraflage à 50%.

    La dégustation

    Le nez

    Vol de Nuit, c’est l’expression puriste, sans détour, du Carignan enraciné au plus profond du schiste. Nez intense et complexe, minéral, herbes de garrigue, verveine, rose fanée, pâte de fruit cassis

    Vin Epicé | Fruité | Minéral

    La bouche

    En bouche, le vin est droit, fin, salin, finement épicé. Il est empreint d’une ampleur dynamique, et finit sur des lignes d’une grande pureté. Juteux et souple.

    Vin Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    -

    Cépages Carignan

    Terroir SCHISTE MICHASCHISTE EXPOSITION SUD EST

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Civet de lièvre à la royale.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

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    Appellation

    Maury

    L'appellation Maury fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Amiel avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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