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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Installés depuis 2001 dans les locaux d'une ancienne cave coopérative de 800 m², le vignoble est situé au nord-ouest du département des pyrénées-orientales, sur le très prometteur secteur d'altitude des fenouillèdes. Arrivé pour les vendanges 2007, c'est aujourd'hui joseph parcé et sa femme amandine qui ont repris le flambeau. Cette adresse est une valeur sûre, les vins ont gagné en régularité, mais les dernières cuvées présentées se montrent opulentes et très mûres.
La dégustation
L'oeil
Rouge dense, rubis profond.
Le nez
Notes de baies rouges, cerise griotte.
Vin Epicé
La bouche
Fruits mûrs, arômes épicées.
Vin Chaleureux | Charpenté
Fiche Technique
Garde
30 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache noir
Terroir Terres arides, marnes schisteuses.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté de canard, foie gras.
Viandes
Grillades, rôti de porc, chou farçi.
Fromages
Maroilles, bleu.
Desserts
Mousse au chocolat. clafoutis aux cerises, forêt noire.
Avis clients
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4/
5
4
philippeP
• 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 02/04/2019
Certains boudent les marques par principe : une erreur pour cet excellent blanc, très bien équilibré entre sauvignon blanc et muscadelle. Un piège à l’aveugle !
Domaine de la Preceptorie
Domaine de la Preceptorie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Doux Rêveur .
Appellation
Maury
L'appellation Maury fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Preceptorie avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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