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Le Château de la Soujeole est situé sur le terroir de l’Appellation Malepère délimitée à l’Ouest par Castelnaudary, à l’Est par Carcassonne et au Sud par Limoux. Il bénéficie d’un climat méditerranéen avec de fortes influences océaniques humides provenant de l’ouest, procurant à ce terroir une entité écologique exceptionnelle.
Twil The Wine I Love
Un vin rouge puissant et subtil très élégant.
L'oeil
La robe est rouge rubis, profonde.
Le nez
Le nez révèle un bouquet aux notes de cassis et fruits noirs avec une pointe de chocolat et moka.
La bouche
En bouche, le vin est assez concentré avec des tanins puissants bien intégrés. Belle fraîcheur en finale.
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daube provençale, confit de canard.
Légumes
Tain de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux framboises.
4.19/5
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Maison Gérard Bertrand - Château de la Soujeole est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de La Soujeole 2017.