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Domaine B&b Bouché

Crémant Brut Nature Non millésimé | Crémant-de-Limoux Vin Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Crémant Brut Nature - Domaine B&B Bouché - Non millésimé - Effervescent
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Fermentation alcoolique longue ( 3 semaines - 1 mois) à basse température (15°) dans des cuves inox thermorégulées. Prise de mousse dans un chai climatisé pour un vieillissement d'un an et plus.. 50% chardonnay, 30% chenin, 20% pinot. Culture raisonnée, vendanges manuelles, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Robe pâle rehaussée de reflets dorés, à ses bulles très fines, à son effervescence visiblement teintée d'élégance.

Le nez

C'est avant tout un brut qui se distingue par un nez de fleurs blanches associé à de subtiles notes parfumées d'agrumes et de pain grillé.

Vin Floral | Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chardonnay

Terroir Ces sols sont composés de terres argilo-calcaires légères et caillouteuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, toasts salés

Viandes

Viandes blanches, sanglier aux pêches

Poissons & fruits de mer

Filets de cabillaud en papillotes

Desserts

Tarte aux pommes caramélisées, crêpes Suzette, desserts au chocolat, desserst aux fruits

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