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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Les Pensées est certainement la cuvée la plus complexe et la plus subtile de notre production. Articulée autour du Grenache qui, sur le Terroir de Jonquières, s’exprime avec des accents septentrionaux, cette cuvée est complétée avec du Cinsault, de la Syrah et quelques gouttes de Carignan.
La dégustation
Le nez
Féminines, Les Pensées s’inscrivent dans l’élégance, la nuance et la subtilité aromatiques. Elles associent aux fruits rouges (fraise, framboise, grenade du Cinsault) les notes chocolatées et épicées du Grenache.
La bouche
Le toucher des vieux Carignans du domaine lui apporte la force et la Syrah la finesse.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Côte de veau poêlée au jus de truffe avec des cèpes frais, filet mignon de porc au poivre vert
Fromages
Fromage de chèvre sec
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Mas de l’Ecriture
Mas de l’Ecriture est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pensées 2019.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas de l’Ecriture avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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