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Tour de Pierres Ermitage du Pic St Loup Ermitage du Pic Saint Loup Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Tour De Pierres Ermitage Du Pic St Loup - Ermitage du Pic Saint Loup - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Sur les terres de l’ermitage, propriété familiale qui nourrissait déjà au xiiie siècle le château de montferrand et les évêques de maguelone, jean-marc, pierre et xavier ravaille ont gagné leur pari : de ce domaine qui fut après la révolution le royaume du mouton, de l’olivier et de la vigne, ils ont su faire un fleuron de l’appellation pic saint loup. Adossée aux premiers contreforts du massif, sur les collines de saint mathieu de tréviers, la propriété a vu se succéder sans discontinuer la longue lignée de vignerons que l’ascendance maternelle a donnée. A l’ermitage du pic saint loup, l'obsession est de produire un vin qui soit l’expression du terroir. La condition sine qua non pour faire un beau vin est le respect des raisins. C’est pourquoi le domaine connait toute l’importance du milieu naturel et son influence sur les vins. Les 3 frères vignerons travaillent de façon naturelle, en biodynamie depuis plusieurs années déjà. La cuvée "tour de pierres" est un vin rouge complexe à la belle robe pourpre et violacée. Le nez est épicé (poivre blanc), mentholé, cacao et fruits rouges. La bouche est ample, fraiche et bien équilibrée et nous livre de belles notes de fraise, de poivre et

La dégustation

La bouche

Gourmand et fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Filets mignons de porc au chorizo - viande rouge à la plancha

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Ermitage du Pic Saint Loup

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Ermitage du Pic Saint Loup est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tour De Pierres Ermitage Du Pic St Loup 2020.

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Ermitage du Pic Saint Loup avec ses 18 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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