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En quelques mots ...
Une belle robe rubis violine intense. Le nez révèle une juste maturité du fruit. L’ensemble aromatique définit des notes fruits noirs et rouges, une touche de réglisse et d’épices douces qui donnent de l’envergure. Le vin est souligné par un boisé luxueux sur des nuances lactées et caramel au lait. Une bouche ample offre une matière riche et séveuse. Le vin d’une formidable concentration est rond ; ses tanins sont bien intégrés, la trame est harmonieuse.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde.
Le nez
Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.
Vin Long | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande de boeuf et d’agneau, ainsi que les gibiers à plume et à poil. Les viandes mijotées en sauce.
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CLOS DES AUGUSTINS
CLOS DES AUGUSTINS est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sourire d'Odile .
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu CLOS DES AUGUSTINS avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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