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Sélection Château du Vieux Parc Vin Rouge ● Corbières

1998 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1998
Sélection - Château du Vieux Parc - 1998 - Rouge
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En quelques mots ...

AOC Corbières rouge élevé en futs de chène Français pendant un an . typique de l'appellation avec 40% de cépage carignan et des vignes de plus de 60 ans. sur des collines orientées au sud , la cueillette est faite à la main et la vinification se fait à grains entiers pour extraire un maximum de fruité

La dégustation

L'oeil

La robe brillante et soutenue, presque noire.

Le nez

Un nez intense, complexe et d'une belle finesse, associant les fruits sur mûrs, le cassis, l'olive noire, le sous-bois et la cannelle.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Des arômes de confiture de mûres et de tapenade s'épanouissent dans une bouche ronde à laquelle de légers tanins donnent de la personnalité.

Vin Aromatique | Charnu | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

agneau, boeuf , magret de canard dans la jeunesse, puis après 5 ans gibiers ou viandes en sauce

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Château du Vieux Parc

Château du Vieux Parc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sélection 1998.