Château Valmont - Rosé Château Valmont Vin Rosé ● Corbières

2017 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Château Valmont - Rosé - Château Valmont - 2017 - Rosé

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Épuisé

En quelques mots ...

Le Château Valmont voit désormais la vie en rose avec l’élaboration de la première Cuvée de Rosé. Sols limoneux, argilo-calcaire et parsemés de galets. Les embruns marins apportent humidité et fraîcheur. Vendange manuelle et à température optimale. Les raisins sont ensuite triés et directement pressé à l’aide d’un pressoir pneumatique. Vinification traditionnelle en cuve inox avec contrôle des températures.

La dégustation

L'oeil

Né du mariage subtil entre Mourvèdre et Syrah, ce premier rosé de Château Valmont s’habille d’une belle robe rose pâle.

Le nez

Au nez on distingue des notes florales et fruitées.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, un vin frais et savoureux avec une belle minéralité. Finale agréable et équilibrée.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2018

Service

8°C

Cépages Mourvedre, Syrah

Terroir Limoneux, argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

11.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Lard fumé, flan de courgettes, avocat au saumon fumé

Viandes

Poulet à l'orange, tajine de pintade aux abricots secs, grillades

Poissons & fruits de mer

Marmite de poissons, thon à la provençale, saumon en papillotes

Légumes

Légumes grillés, purée d'aubergines au citron vert, tomates confites

Desserts

Desserts aux fruits frais

Avis clients

4.5/5

(1 avis client)

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