Domaine de la renardiere

Issu d’une famille de vignerons coopérateurs, Jean-Michel PETIT s’installe en 1990 et crée le Domaine de la Renardière. Avec l’aide de son épouse Laurence, il développe l’exploitation qui compte aujourd’hui un peu plus de 7 hectares. Dès les premiers instants, les orientations de qualité et la connaissance des terroirs sont les priorités. Avec le temps s’affine et se développe un travail de fond à savoir :  Travail du sol entre et sous les rangs et/ou enherbement des parcelles  Engrais organiques et semis d'engrais verts  Taille courte  Vinifications et élevage parcelle par parcelle  Levures indigènes  Élevage sous bois  Expérimentations diverses.  « Officialisation » des pratiques bio avec conversion en 2012  Pratiques biodynamique (silice et bouse de corne) depuis 2011 80 % des parcelles. # QUELQUES CHIFFRES 270 hectolitres annuels 30 à 35000 bouteilles commercialisées, 13 cuvées dont 40 % à l’export Encépagement 25 % Ploussard 10 % Trousseau 10 % Pinot noir 35 % Chardonnay 20 % Savagnin