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En quelques mots ...
Situation géographique : Jura, vignoble de l'Est de la France se trouvant en Franche-Comté, entre la Bourgogne et la Suisse. Sol : Agilo calcaire Vinification : Récolte manuelle, pressurage direct, fermentation à 18°C, élevage en cuve
La dégustation
L'oeil
Robe : Robe jaune vert, bulle fine
Le nez
Nez : Intense de de pomme verte et de miel avec des notes briochées
Vin Mielleux
La bouche
Bouche : Rond à l'attaque avec une bonne sucrosité, arômes de pomme avec des nuances briochées et de miel, mousse crémeuse
Vin Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir Agilo calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Agréable à l'apéritif
Desserts
ce crémant accompagnera avec bonheur des desserts comme des tartes aux fraises
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Maison du Vigneron
Maison du Vigneron est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin M. CABELIER L'Esprit de Chardonnay .
Appellation
Crémant-du-Jura
L'appellation Crémant-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Maison du Vigneron avec ses 3 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
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