Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Jean-françois ganevat est revenu en 1998 dans le jura, dans la combe de rotalier, après de longues années à chassagne-montrachet, chez jean-marc morey. Proche de la philosophie des vins naturels sans pourtant s'en revendiquer, le vigneron maîtrise parfaitement la biodynamie. Il s'est forgé une image très personnelle de ce que doit être un grand vin : chaque sélection parcellaire possède une personnalité singulière, avec une variation des harmonies et des tensions qui reflète chaque terroir. Grâce à des rendements faibles, un travail considérable à la vigne, les rouges, de plus en plus élevés en jarre de terre cuite, atteignent désormais un fantastique niveau d'expression. Citons également le sublime vin jaune et l'incomparable les vignes de mon père, savagnin élevé pendant dix ans. De nouvelles cuvées arrivent, issues des vieux cépages locaux oubliés, complantés à haute densité sur les coteaux... Les vins des derniers millésimes n'ont jamais été aussi bons, ambassadeurs de la haute vibration que le jura peut atteindre. La cuvée rouchamps du domaine ganevat est issue de vieilles vignes de chardonnay (98 ans) enracinées à rotalier dans le jura, sur la parcelle des rouchamps sur le
La dégustation
La bouche
Ample et complexe
Fiche Technique
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2033
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Lotte au safran - homard breton
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Domaine Ganevat
Domaine Ganevat est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rouchamps 2018.
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Ganevat avec ses 0 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
Voir la page appellation
Côtes-du-Jura : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
