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Vin Jaune Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain Vin Blanc | Arbois

Non millésimé | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Vin Jaune - Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain - Non millésimé - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Domaine fumey chatelain - vin jaunele domaine fumey chatelain se situe à montigny-lès-arsures, dans le jura. Il a été créé par raphaël fumey et adeline chatelain en 1986. à l’époque, ils débutent avec 56 ares de vignes une activité de production et vente de raisins. Au printemps 1991, en raison d’un terrible épisode de gel, il ne leur reste si peu de raisins qu’ils décident de le vinifier eux-mêmes et signent alors leur premier millésime. Ils développent l’exploitation en empruntant caves et tonneaux inutilisés d’autres vignerons avant de s’établir dans un corps de ferme en ruine. Aujourd’hui, le domaine possède 17 hectares de vignes et leur fils, marin, après avoir vinifié plusieurs fois en australie, nouvelle-zélande et afrique du sud les rejoint. Le domaine est actuellement en culture raisonnée mais à l’intention d’entamer une conversion en agriculture biologique dans les prochaines années.le vin jaune est élaboré à partir de savagnin cultivés sur sols marneux. Le vin est vieilli sous voile pendant 7 ans en fûts de 228 litres.cépage : 100% savagnin

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain

Raphaël Fumey Adélaïde Chatelain est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Jaune Non millésimé.