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Champagne
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La quintessence d’un champagne de terroir : une seule parcelle, une seule année, un seul cépage… le Chardonnay exprime audacieusement tous ses atouts. Dosage : 6,7 g/litre.
L'oeil
A l’œil, la robe de couleur jaune-vert signe la présence du cépage chardonnay et montre une certaine maturité. L’effervescence accompagne la présentation avec délicatesse.
Le nez
Nez ouvert sur des arômes de fruits jaunes cuits et de miel, sur un fond de minéralité. Ce dernier affiche sa personnalité et son originalité.
La bouche
Attaque vive et introduit un vin élancé et droit. La matière exprime une acidité sapide et agréable. Le dosage, laisse s’affirmer la minéralité et la texture ferme du vin.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Beaux poissons à chair ferme (bar, lotte, rouget...)
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
4.35/5
87 / 100 Jean-Marc Quarin
87 / 100 Wine Decider
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Champagne Louis Dousset est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millésime 2006.
