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Pommard - les Perrières Domaine Sébastien Magnien Vin Rouge ● Pommard

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Pommard - Les Perrières - Domaine Sébastien Magnien -  - Rouge
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En quelques mots ...

Sébastien magnien est un jeune vigneron faisant partie des meilleurs espoirs des producteurs de vins de bourgogne. Installé à meursault, il est à la tête de 10 hectares de vignes situés dans les grandes aoc de la côte de beaune. Mis en selle par ses parents, c'est en 2003 qu'officiellement il acquiert le domaine puis en 2004, il vinifie son premier millésime. Il adore cette finesse des grands bourgognes rouges, la complexité et la diversité de la région. Un bts oeno-viti en poche, il fait un stage en californie, et un passage chez olivier leflaive et au domaine rossignol trapet complèteront son cursus. Au chai, le travail est classique, avec quelques adaptations qui démontrent la recherche de sébastien pour trouver un style qui désormais s’inscrit dans la continuité. Il travaille le sol, une opération « très importante pour la révélation du terroir dans les vins ». Il recherche une belle maturité, s'ingénie à révéler le fruit dans ses vins et à le préserver par des élevages en fûts respectueux. La cuvée "les perrières" de sébastien magnien nous révèle un joli nez de petits fruits noirs et aussi une belle minéralité. La bouche est, à la fois, puissante et fine avec des tanins bien

La dégustation

L'oeil

Rubis pourpre profond.

Le nez

Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

Vin Animal | Fruité

La bouche

Puissant et fin

Vin Rond

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols argilo-calcaires bien drainés.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Boeuf bourguignon - poularde aux cèpes

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Domaine Sébastien Magnien

Domaine Sébastien Magnien est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pommard - Les Perrières .