Château du Carruge Château du Carruge Vin Rosé ● Mâcon

Epuisé

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Château Du Carruge - Château du Carruge - - Rosé

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En quelques mots ...

Découvrez notre mâcon rosé 2020 issu d'une parcelle de vielle vigne de gamay. Récolté à la main et pressuré directement, seul les premiers jus ont été conservés afin d'obtenir une couleur claire et un vin frais et fruité. Vinifié à basse température et élevé quelques mois sur lies.. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, elevage en cuve inox, elevage sur lies, sols granitiques

La dégustation

L'oeil

Couleur saumonée, claire.

Le nez

Aromatique, frais.

Vin Fruité

La bouche

Fraîche, acidulée, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Gouleyant

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Gamay

Terroir Sols rendzines et bruns calcaires ou calciques

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade de crabe à la manque, penne à la sauce tomate

Viandes

Nasi goreng

Poissons & fruits de mer

Tagliatelles aux deux saumons

Légumes

Penne aux brocolis, pâtes au poivron

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