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En quelques mots ...
Découvrez notre mâcon rosé 2020 issu d'une parcelle de vielle vigne de gamay. Récolté à la main et pressuré directement, seul les premiers jus ont été conservés afin d'obtenir une couleur claire et un vin frais et fruité. Vinifié à basse température et élevé quelques mois sur lies.. 100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, elevage en cuve inox, elevage sur lies, sols granitiques
La dégustation
L'oeil
Couleur saumonée, claire.
Le nez
Aromatique, frais.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Fraîche, acidulée, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Alluvions composées de galets, de graviers et de sables.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateau de charcuterie, tapas.
Viandes
Grillades, daube provençale.
Légumes
Aubergine parmesane, tian de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat, framboisier.
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Château du Carruge
Château du Carruge est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Du Carruge .
Appellation
Mâcon
L'appellation Mâcon fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Château du Carruge avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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