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En quelques mots ...
Le grands-echezeaux grand cru 2017 présente une robe rubis pure, vive et profonde, limpide dont les nuances varient souvent sur des teintes grenat. La palette s'oriente vers le poivre et le musc, la fourrure, le cuir et les épices, le pruneau. D'une structure éblouissante, il est solide, charpenté, riche et a toujours beaucoup d'harmonie. Il est grand avant d'être echezeaux, avec une touche de classe, de vinosité en plus, une texture dense.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis, profonde.
Le nez
Le nez porte sur des notes de fruits rouge, de vanille, de violette et une touche de torréfaction.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est souple avec des tanins fondus.
Vin Corsé | Fruité | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaires, dalle du calcaire basochien, pente de 3% à 4%
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Boeuf bourguignon.
Légumes
Gratin de légumes.
Fromages
Plateau de fromages.
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Domaine Mongeard-Mugneret
Domaine Mongeard-Mugneret est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grands-Echezeaux Grand Cru .
Appellation
Grands-Echézeaux
L'appellation Grands-Echézeaux fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Mongeard-Mugneret avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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