Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

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Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Pierre Yves Colin, membre du domaine familial marc colin et fils à Saint Aubin entre 1995 et 2005, décide de créer indépendamment une petite structure d'achat de raisin en 2001 avec son épouse Caroline Morey. C'est ainsi que naissent les vins de la maison Pierre-Yves Colin-Morey avec le millésime 2001 pour un total d'environ 1700 bouteilles. Les années passent et Pierre Yves décide de prendre son indépendance en octobre 2005. Une partie des vignes du vignoble familial lui sont alors attribuées et par conséquent se crée le domaine Pierre-Yves Colin-Morey avec une exploitation de 6 hectares. Le premier millésime est 2006. Les vins du nouveau domaine viennent alors s'ajouter à la gamme des vins issus d'achats de raisin. Aujourd'hui la maison produit environ 70 000 bouteilles issues pour 2/3 du domaine et pour 1/3 d'achats de raisins. Notre philosophie est de respecter au maximum nos sols et nos terroirs, par conséquent les sols sont travaillés, pas de désherbage chimique, lutte raisonnée en ce qui concerne la protection du vignoble. Les vins sont élevés en futs de 350 litres entre 1 an et 18 mois sans interventions durant cet élevage.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Le Banc Blanc 2012 Saint-Aubin Pas de note
SAINT AUBIN 1ER CRU CHAMPLOTS Blanc 2016 Saint-Aubin Pas de note
BATARD MONTRACHET Blanc 2015 Bâtard-Montrachet Pas de note
CHEVALIER MONTRACHET Blanc 2015 Chevalier-Montrachet Pas de note
Le Banc Blanc 2010 Saint-Aubin Pas de note
Le Banc Blanc 2015 Saint-Aubin Pas de note
Chassagne-Montrachet "Les Baudines" Premier Cru Blanc 2014 Chassagne-Montrachet Pas de note
Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2015 Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune Pas de note
Saint-Aubin Les Ebaupins Blanc 2013 Saint-Aubin Pas de note
Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires Rouge 2013 Santenay Pas de note

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