Description application TWIL   Application TWIL App Store   Application TWIL Google Play  

Domaine Paul Pillot

16 twils
no
0 0€ - 0€
photo

C'est en 1968 que Paul Pillot reprend l'exploitation de son père Henri. Quelques décennies plus tard, il est rejoint par ses enfants, Thierry en 1999 et Chrystelle en 2003 qui aujourd'hui s'impliquent avec motivation et énergie nouvelle dans l'avenir du domaine. La surface exploitée s'étend sur 13 hectares de vignes situées principalement sur les communes de Chassagne-Montrachet, Saint Aubin et Santenay. La vinification est pour 70 % en vins blancs et 30 % en vins rouges. Nous essayons de respecter chacun de nos terroirs afin de produire des vins les plus authentiques possibles. Cela passe par une viticulture rigoureuse sans herbicide, un travail du sol et une maîtrise des rendements. La vinification se déroule de manière traditionnelle avec un minimum d'intervention, un élevage de12 à 18 mois en fût de chêne (dont 20 à 30 % de fûts neufs).

Les cuvées de Domaine Paul Pillot ne sont pas disponibles sur Twil pour le moment, ou ne sont plus en stock.
Les suggestions de l'équipe Twil en région Bourgogne
  • Bourgogne

    Domaine Christian Moreau Père et Fils

    2016 - Blanc - Chablis

  • Bourgogne

    Domaine de Bellene

    2013 - Rouge - Savigny ou Savigny-lès-Beaune

    • Classique Classique
    • 92
      Tim Atkin
On vous tient au courant !

Pour connaître les nouveaux producteurs qui rejoignent Twil et profiter des ventes privées du jeudi, inscrivez-vous à la newsletter Twil !