Domaine Bart

L’histoire du Domaine Bart

Le Domaine Bart est une exploitation familiale de renom. Cependant, elle n’a pris sa véritable ampleur que récemment. En effet, il y a une cinquantaine d’années, André Bart ne possédait que 6 hectares de vignes.

En 1982, les deux enfants d’André, Odile et Martin, rejoignirent leur père. En 1985, le Domaine Bart profita de la dissolution du domaine voisin, Clair-Däu, miné par des querelles internes à l’exploitation. La famille Bart acquit de prestigieuses parcelles pour compléter son domaine qui atteignit alors sa surface actuelle de 21 hectares.

En 1987, Odile et Martin Bart fondèrent un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun), afin de poursuivre l’œuvre de leur père dans les meilleures conditions. C’est ainsi qu’ils continuent à produire des vins de très haute qualité, à des prix abordables. Les amateurs de Bourgogne savent qu’ils peuvent trouver au Domaine Bart des vins de Bourgogne au rapport qualité/prix avantageux.

Le vignoble du Domaine Bart

Le vignoble du Domaine Bart s’étend sur 21 hectares : 18 hectares sont dédiés au vin rouge, avec le cépage Pinot Noir, et les 3 hectares voués au vin blanc sont plantés à 70 % de Chardonnay et 30 % d’Aligoté.

L’âge moyen des vignes est de 35 ans et le Domaine Bart produit en moyenne 100 000 bouteilles de vin par an. L’exploitation est conduite en viticulture raisonnée, avec des méthodes respectueuses de l’environnement. Sa certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est en cours. Les produits phytosanitaires sont réduits à leur minimum, au profit de composés naturels. Les vendanges sont manuelles.

Les vins du Domaine Bart

Le Domaine Bart d’origine ne produisait que l’appellation Marsannay qui ne comprend aucun grand cru, bien que sa qualité n’ait rien à envier aux grands crus bourguignons. Aujourd’hui, grâce à l’extension de son vignoble, il produit une gamme étendue et prestigieuse de vins rouges, blancs et rosés :

Les vins rouges du Domaine Bart

-Bourgogne
-Fixin 1er Cru —Les Hervelets
-Fixin
-Marsannay
-Santenay
-Bonnes-Mares Grand Cru
-Chambertin Clos de Bèze Grand Cru
-Chambolle-Musigny — 1er Cru Les Véroilles
-Le Marsannay Les Longeroies

Le vin datant de l’origine du Domaine Bart est le Marsannay Les Longeroies. Il permet aux amateurs de vins de Bourgogne de bénéficier d’un vin de haute volée, sans payer le prix d’une appellation.

La robe du Marsannay Les Longeroies est pourpre et intense. Son nez dégage des arômes mêlant la violette et la rose. Sa bouche est particulièrement gourmande, empreinte de fruits rouges et noirs, dont le cassis et la framboise. Elle est relevée par des notes épicées.

Les vins blancs du Domaine Bart

-Bourgogne Aligoté
-Marsannay
-Santenay

Le vin rosé du Domaine Bart

-Marsannay Rosé