Domaine Amiot-Servelle

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C'est à la mort de Jean Servelle, en 1989, que Christian et Elisabeth Amiot-Servelle reprennent l'activité. Le Domaine AMIOT-SERVELLE est né. Christian et Elisabeth ont 3 enfants : Prune, Violette et Antoine. Antoine est actuellement étudiant à l'Ecole de Commerce de Dijon. Violette a choisi la musique et est artiste-enseignante en percussions au Conservatoire à rayonnement régional de Dijon. Quant à Prune, après des études d'oenologie et l'obtention du DNO en 2004, elle effectue des stages puis travaille dans des divers domaines en France et à l'Etranger avant de revenir au domaine familial en mai 2011. Vignoble anciennement cultivé par les moines cisterciens, Chambolle-Musigny compte 24 Premiers Crus et deux merveilleux Grands Crus : Musigny, surplombant le Clos de Vougeot, ainsi que Bonnes Mares, situé au Nord du Village et servant de trait d'union avec le village de Morey-Saint-Denis. L'Appellation d'Origine Contrôlée date de septembre 1936, l'une des toutes premières en France, la première étant celle de Morey-Saint-Denis, village natal de Christian Amiot.

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