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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Une cuvée 100% Chardonnay, très aromatique, tout en fraîcheur et minéralité, issue de vignes d'environ 50 ans.
La dégustation
L'oeil
Robe or pâle.
Le nez
Nez ouvert sur les fleurs blanches (acacia, aubépine) et les fruits d'été (agrumes, pêche blanche).
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Bouche très minérale, tout en fraîcheur. Finale longue sur les agrumes.
Vin Aromatique | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, toast de tarama
Viandes
Blanquette de veau
Poissons & fruits de mer
St Jacques, pâtes aux gambas, sashimis
Légumes
Crème d'asperges
Fromages
Brie, Saint-Marcellin, parmesan
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Vincent Girardin
Vincent Girardin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay Cuvée Saint Vincent .
Appellation
Côte-de-Beaune
L'appellation Côte-de-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Vincent Girardin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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