Chassagne-Montrachet Château de la Maltroye Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021

Chassagne-Montrachet - Château de la Maltroye - 2021 - Blanc

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En quelques mots ...

Les chassagne montrachet donnent des vins blancs frais avec ce qu'il faut de gras. Le nez exprime des arômes de citron confits, de miel et de fleurs. Il procure une belle longueur en bouche avec des notes florales et de pain d'épices. Un vin très fin.
l'année 1978 a été une belle année style classique où la végétation a pris son temps. Comme souvent dans les millésimes où l'arrière saison ensoleillée fait la maturité, les vins furent lents à s'ouvrir.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Fruité

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Gras

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

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Château de la Maltroye

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Château de la Maltroye est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2021.

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