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Chassagne-Montrachet Premier Cru la Grande Montagne Domaine Paul Pillot Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chassagne-Montrachet Premier Cru La Grande Montagne - Domaine Paul Pillot - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Surface exploitée : 0 hectares 26 Moyen d'age des vignes : 25 ans Vinification Pressurage pneumatique - léger débourbage - Fermentation et élevage sur lie en fûts de chêne français (40 à 50 % en fûts neufs) - Durée d’élevage 12 mois - Mise en bouteille au domaine

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Floral | Minéral | Sec

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Crustacés

Poissons & fruits de mer

Poisson en sauce

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Domaine Paul Pillot

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Domaine Paul Pillot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2018.

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Appellation

Chassagne-Montrachet

L'appellation Chassagne-Montrachet fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Paul Pillot avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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