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Chassagne-Montrachet 1Er Cru les Grandes Ruchottes Maison Pierre Brisset Vin Blanc | Chassagne-Montrachet

2015 | 75cl
  • 17
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes - Maison Pierre Brisset - 2015 - Blanc
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Les Grandes Ruchottes sont certainement l'un des plus beaux terroirs à vins blancs de Chassagne Montrachet Premier Cru. Un vin d'une grande élégance qui déploie au nez des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pain toasté. En bouche, c'est un vin d'une belle ambleur et d'une grande complexité avec une très belle longueur en finale. Un très grand potentiel d'évolution !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe or aux reflets verts.

    Le nez

    Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral

    La bouche

    Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

    Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras cuit.

    Viandes

    Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

    Poissons & fruits de mer

    Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 Jancis Robinson

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    Maison Pierre Brisset

    Maison Pierre Brisset est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes 2015.