Chassagne Montrachet 1Er Cru "en Cailleret" Domaine Sylvain Morey Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

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En quelques mots ...

La parcelle "en cailleret" a la spécialité de donner des vins relativement ample. Afin que le vin se révèle totalement, il est bon de lui octroyer une à deux heure d'aération avant le service.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Aux nez l'on sent des arômes toastés, ainsi que des notes de citron, de fleur blanche et d'épices.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, on découvre un vin complexe et rond en bouche, et les arômes ressortent très bien.

Vin Boisé | Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

13°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches grillées.

Poissons & fruits de mer

Poissons nobles comme le turbot ou la sole, hommard ou langouste.

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Domaine Sylvain Morey

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Domaine Sylvain Morey est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne Montrachet 1er Cru "en Cailleret" .

Appellation